Serinakakut

Leivoin näitä Kajaanin klubitalolla kesäkuussa 2023. Alkuperäinen ohje on Marttojen sivustolta.

350 g voita tai margariinia
2 dl sokeria
0,5 dl siirappia
1 kananmuna
9 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
1 tl ruokasoodaa

1 kananmuna voiteluun

1. Vaahdota rasva ja sokerit.
2. Lisää kananmuna rasva-sokeriseokseen ja sekoita hyvin.
3. Lisää siirappi taikinaan. Sekoita.
4. Sekoita jauhot ja ruokasooda. Lisää jauhoseos rasva-sokeriseokseen siivilöitynä.Muodosta taikinasta yhtenäinen massa.
5. Laita taikina hetkeksi kylmään jähmettymään.
6. Leivo taikinasta tankoja ja leikkaa ne paloiksi. Pyörittele palat palloiksi ja painele haarukalla litteäksi.
7. Voitele pikkuleivät munalla. Laita pinnalle sokeria. Paista 200-asteessa n. 7-8 min.