Tein näitä Kajaanin klubitalolla syyskuussa 2023. Resepti on alunperin Isoäidin reseptillä -sivustolta. Tein puolet pikkuleivistä perinteisiksi kekomallisiksi ja puolet painelin haarukalla.
Taikina
200 g voita tai margariinia
3 dl sokeria
1,5 tl vaniljasokeria
1,5 dl kermaa
5 dl vehnäjauhoja
3 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
- Vaahdota rasva ja sokerit.
- Lisää kerma. Sekoita hyvin.
- Mittaa jauhot ja leivinjauhe astiaa ja siivilöi taikinaan vähän kerrallaan. Sekoita hyvin.
- Tuorekelmuta valmis taikina ja laita se jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi.
- Tee taikinasta tankoja, jotka leikkaat paloiksi. Pyörittele palat palloiksi.
- Laita pallot leivinpaperoidulle uunipellille. Voit paistaa pallot sellaisenaan, jolloin pikkuleivistä tulee perinteisiä kekomallisia. Voit myös halutessasi painella pikkuleivät haarukalla.
- Paista pikkuleivät 175-asteessa.
Viimeisimmät kommentit